大寒卵

大寒卵

昨日、お客様から大寒卵を戴きました。(*⸝⸝ᵒ̴̶̷ᴗᵒ̴̶̷⸝⸝ )
オーナーがスーパーなどをハシゴして探してくれたのですが何処にも見つからず、今年は食べられないのかと肩を落としていたところにやって来てくれた卵ちゃん。
\( *°ω°* )/ﾔｯﾀ-!!〇〇さん、本当にありがとうございました。有り難き幸せ(*˘︶˘*).｡.:*♡
そこでお客様と大寒卵の話をしてみると意外と知らない方が多かったので少しお話ししますね。
大寒卵(だいかんたまご)とは大寒の日に産まれた卵の事で2020年で言うと1/20に産まれた卵のこと。
一年に一度しか味わえないこの大寒卵は寒さが最も厳しい大寒の季節は鶏が水を飲む量を控える反面、体内に栄養を蓄える為に飼料を多く撮る時期なので卵の栄養価も高くなり濃厚で一年で一番美味しいものとなります。
昔から大寒の卵は縁起が良いとされ、無病息災、金運UPにつながるとも言われています。
インフルエンザ、ノロウィルス等流行る時期ですから卵で栄養をつけて風邪に負けない身体作りをして下さいね。